美日料理的結合|日式漢堡排|動手自己做料理
美味可口的日式漢堡排
美式與日式料理結合的漢堡排,不論你是要單吃成為一道主食,還是要放入便當中或加在麵包中,也都非常的合適。JP料理好好玩,今天要分享的是牛肉的日式漢堡排料理。如果你不吃牛的朋友,當然也可以換成雞肉或豬肉,變出可口的日式漢堡排。 這也是非常受歡迎的料理,不論是在台灣或日本唷! 接下來就跟著J先生一起製作出熱門美食-日式漢堡排吧!
一. 日式漢堡排的食材準備:
1. 牛絞肉 1800g「3斤」
2. 豬絞肉 600g「1斤」
3. 洋蔥 3顆
4. 雞蛋 4顆
5. 番茄醬 50g
6. 芥末籽醬 40g
7. 麵包粉 70g
8. 牛奶 300g
9. 黑胡椒 15g
10. 豆蔻粉 15g
11. 鹽 30g
備註:用量多或少,比例自行倍數加減即可。
二. 日式漢堡排的製作過程:
1. 先將一半的切碎洋蔥1.5顆,炒香至金黃色放涼備用。
2. 取一個容器將麵包粉泡在牛奶裡備用。
3. 將剩下所有的食材與做法1.2攪拌均勻即完成生漢堡排。
4. 用小火煎煮再配上喜歡的醬料即完成。(建議可搭配日式醬料-照燒醬)
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